Grilled Cheese Sandwich with plum jam

Wyjazd się zbliża nieubłaganie. Gdzie? Korea Południowa, Seul. Z Łodzi w linii prostej 6882.98km. Niebanalna odległość jak dla osoby, która do tej pory poruszała się jedynie w granicach starego kontynentu i to wyłącznie drogą lądową. 

Póki co wciąż wydaje mi się to absolutnie nierealnym planem. Nierealnym planem, który dojdzie do skutku za niecałe 1,5 tygodnia.

Obawy? Owszem i to całe mnóstwo. Począwszy od rewolucji w moim daily menu, nie tylko z powodu tak odmiennego wachlarza dostępnych produktów, ale i braku kuchni w moim seulskim lokum.
Dlatego dopóki mogę cieszę się potrawami, do których tak przywykłam. Chleb. Będę za nim tęsknić, jak za własnym łóżkiem.

Do tego przepisu użyłam pszenno-żytniego chleba „Alaska” dostępnego w piekarniach „Jak i Małgosia”.  Zazwyczaj stawiam na pieczywo razowe lub żytnie, jednak do tego naprawdę się przekonałam, chyba ze względu na ciekawą posypkę.

ZAPIEKANA KANAPKA SEROWA Z POWIDŁAMI ŚLIWKOWYMI

Porcja: 1 kanapka

2 kromki chleba

2 plasterki sera żółtego

2 plasterki szynki

świeża bazylia

łyżeczka powideł śliwkowych

masło

 

1. Kromki smarujemy masłem z jednej strony.
2. Na stronie bez masła rozsmarowujemy powidła, kładziemy plasterek sera, bazylię, szynkę, ponownie ser i chleb stroną z masłem na zewnątrz. 
3. Na rozgrzaną patelnię kładziemy złożoną kanapkę masłem do dołu. Podgrzewamy z każdej strony aż chleb ładnie się zarumieni a ser rozpuści. Ewentualnie można włożyć kanapkę na chwilę do mikrofalówki.

 

Bon appétit.

A ja wracam do spisywania nieskończonej listy rzeczy do zabrania, czyli jak zmieścić cały dom w 30kg.