Grilled Banana & Peanut Butter Sandwich

Przedefiniujcie swoje pojęcie słowa „kanapka”, jako nudnego kawałka chleba z „czymś”.

Nie zgadzam się na to by kanapki kiedykolwiek były jeszcze nudne.
Zapytacie, jak można jeść chleb z bananem…

Można. Serio.  

SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION.

 

Też się nad tym zastanawiałam aż nie spróbowałam poniższego przepisu, który zaczerpnęłam z RunnersWorld. 

Zapiekana kanapka z bananem i masłem orzechowym. Perfekcyjny posiłek uzupełniający kalorie po porannym joggingu. Jak nie spróbujecie wszystkie pandy będą płakać.
 

Składniki na jedną kanapkę:

1/2 banana

1 łyżka serka kremowego (użyłam serka Turek Świeży Smak - ser twarogowy naturalny)

1 łyżka masła orzechowego

1 łyżeczka miodu

szczypta soli

2 kromki pełnoziarnistego pieczywa ( u mnie razowe)

  

Instrukcje:

1. W miseczce rozgniatamy widelcem 1/4 banana, dodajemy serek, masło orzechowe, miód, sól i mieszamy na gładką masę.

2. Rozsmarowujemy masę na jednej z kromek.

3. Pozostałą 1/4 banana kroimy na kawałki i wrzucamy na rozgrzaną patelnię (można ją lekko przetrzeć olejem/oliwą).

4. Podsmażamy banana na średnim ogniu aż się lekko skarmelizuje.

5. Układamy kawałki banana na kromce z masą i przykrywamy pozostałym chlebem.

6. Kładziemy kanapkę na patelni i podpiekamy na małym ogniu z obu stron aż zbrązowieje.

Podaję razem z ćwiartkami pomarańczy, która idealnie komponuje się ze słodką, bananową masą. :)

***

When I’ve done this recipe for the first time I wasn’t convinced about eating bread with banana, but thanks God I’ve tried and now I can share this recipe with you. I took the idea from Runner World so you can be sure that it is not only tasty as f…. but also healthy.

Great post-running dish that you can do in no more than 10 minutes.

Ingredients:   

1/2 banana 

1 tbsp whipped cream cheese

1 tbsp peanut butter

1 tsp honey

pinch of salt

2 slices whole grain bread

Make 1 serving

Instructions:

1.Cut off  1/4 banana and mash in a bowl with a fork. Stir in the cream cheese. peanut butter, honey and salt;

2. Spread over 1 bread slice.

3. Sprinke the skillet with few drops of oil and place over medium-high heat. Cut remaining banana into pieces, place in the pan and cook until caramelized.

4. Arrange the banana over the creamy banana & peanut butter spread and top with the remaining bread.

5. Place the skillet over medium heat, add the sandwich and cook until browned on each side.

I serve it with orange quarter that perfectly go along with this sweet spread. :)